VERGEET NIET In het bestelproces in het onderdeel "bevestiging", linksonder in het veld "opmerking" uw leverdatum en tijdstip door TE geven.

 

VERKRIJGBAAR OP 24.12 / 25.12 / 31.12 / 01.01.2021.

 

Menu's

 

HAPJES

• Huisgemaakt viskoekje op ‘Thaïse wijze’

• Duo van scampi

• Mini-krabschelpje

VOORGERECHTEN - keuze uit:

• Duo van everzwijnpaté en patrijspaté met chutney van pompoen en chili

• Vispannetje met Noordzeevis

TUSSENGERECHT

• Witloofsoepje met gerookte zalmsnippers

HOOFDGERECHTEN - keuze uit:

• Stoofpotje van hert op Franse wijze:

heerlijk mals hertenstoofpotje in een krachtige rode wijnsaus met spekblokjes en champignons

• Houtgerookte zalm met gebrande prei en witte wijnsaus

Hoofdgerechten worden geserveerd met gratin dauphinois.

DESSERT

• Parfait van hazelnoot met appelsien

 

Inclusief 2 broodjes en boter

 

 

HAPJES

• Gegratineerde oester

• Huisgemaakt viskoekje op ‘Thaïse wijze’

• Duo van scampi

• Mini-Krabschelpje

VOORGERECHTEN - keuze uit:

• Terrine van ganzenlever met veenbessencompote en briochebrood

• Noorse visschotel ‘Filips Smokery’ met gerookte zalm, gerookte makreel, gerookte paling en gerookte heilbot

TUSSENGERECHT

• Bisque van kreeft

HOOFDGERECHTEN - keuze uit:


• Filet van hert met grand-veneursaus en winterse garnituren, gratin Dauphinois

• Halve kreeft (300 gram) ‘Thermidor’ uit de oven met tuingroenten, gevulde aardappel

DESSERT

• Parfait van hazelnoot met appelsien

 

ANDERE GERECHTEN

 

bonbon van tartaar met rundscarpaccio, duo van scampi, mini-krabschelpje

 

(met brood)

met gerookte zalm, gerookte makreel, gerookte paling en gerookte heilbot. (met brood)

 

 

met gerookte zalm, gerookte makreel, gerookte paling en gerookte heilbot. (met brood)

 

GERECHTEN GESCHIKT VOOR MICROGOLF OF

AU BAIN-MARIE

Videe (1 kg)

€ 13,80

Videe (1 kg)

€ 13,80

met heerlijke ragout van zacht gegaard everzwijn in rode wijn met

wildfond, champignons, spek, tijm en laurier

 

Kreeft

 

Klaar om zo in de oven te schuiven, inclusief gevulde aardappel in de schil

 

Klaar om zo in de oven te schuiven, inclusief gevulde aardappel in de schil

 

Dessert

Chocomousse

€ 3,50

Chocomousse

€ 3,50

Bijhorende wijnen

Vignerons à Trélou-sur-marne - France

 

Alle alcoholische dranken onder de 16 jaar zijn verboden. Levering zal enkel plaatsvinden op het vertonen van de identiteitskaart bij levering.

 

Negroamaro - Vignetti Del Salento - italia

 

Alle alcoholische dranken onder de 16 jaar zijn verboden. Levering zal enkel plaatsvinden op het vertonen van de identiteitskaart bij levering.

 

Chardonnay - Pays D'oc

 

Alle alcoholische dranken onder de 16 jaar zijn verboden. Levering zal enkel plaatsvinden op het vertonen van de identiteitskaart bij levering.